Blåbærlikør er en drink, der vil imponere dine gæster. Naturligt produkt uden farvestoffer og konserveringsmidler med fremragende smag og gavnlige egenskaber. At lave blåbærlikør derhjemme er meget simpelt.
Er det nødvendigt
- - blåbær 2 kg
- - vand 1 l;
- - vodka 1 l;
- - sukker 1 kg.
Instruktioner
Trin 1
Vask blåbær, tør godt, læg i en 3-liters krukke og hæld vodka. Opbevares ved stuetemperatur i 3-4 dage.
Trin 2
Tag bærene ud, læg dem på en sigte.
Trin 3
Kog sirupen fra vand og sukker, læg blåbær i den tilberedte sirup, kog i 10 minutter. Fjern derefter sirupen fra varmen og afkøling.
Trin 4
Hak blåbær, for det er den nemmeste måde at bruge en skubber på. Sil derefter siruppen gennem osteklud, blåbærene er ikke længere nødvendige, de kan smides væk.
Trin 5
Bland sirup og vodka, hæld alt i en 3-liters krukke og lad den stå i 7 dage.
Trin 6
Efter en uge, sil den færdige spiritus og flasken.
