Er Det Muligt At Tilberede Pommes Frites I En Multikoger?

Indholdsfortegnelse:

Er Det Muligt At Tilberede Pommes Frites I En Multikoger?
Er Det Muligt At Tilberede Pommes Frites I En Multikoger?

Video: Er Det Muligt At Tilberede Pommes Frites I En Multikoger?

Video: Er Det Muligt At Tilberede Pommes Frites I En Multikoger?
Video: ActiFry Genius OBH Nordica 20s wSubs 2024, Marts
Anonim

Du kan lave lækre pommes frites med multikogeren. Dette kan være en ikke-standardopskrift, fordi kartofler kan koges med grøntsager eller kød samt bages med ost. Det er sandt, at tilberedningen af denne skål kræver overholdelse af nogle regler.

Er det muligt at tilberede pommes frites i en multikoger?
Er det muligt at tilberede pommes frites i en multikoger?

Madlavningsmetode

Nogle modeller af multicooker er udstyret med en særlig enhed til dybfedt madlavning. Det er en metalkurv, der er nedsænket i kogende olie. Hvis stegeprogrammet ikke er inkluderet i multicooker-modellen, kan pommes frites steges ved hjælp af andre programmer.

Forberedelse af pommes frites, uanset opskriften, gøres bedst i flere omløb. Jo færre kartofler i multikogeren er, jo hurtigere og mere rosenrød vil den lave mad.

Denne skål kan tilberedes på to måder: traditionelt i en stor mængde olie og næsten uden den. I begge tilfælde vil den forberedende proces være den samme. Først skal du skære kartoflerne ordentligt. Dens skiver skal være glatte og pæne. En særlig grill til skæring af grøntsager hjælper med at opnå denne effekt. Derefter skal kartoflerne gennemblødes for at slippe af med overskydende stivelse og derefter tørres. For at gøre dette skal du bruge et håndklæde, et specielt serviet eller tørretumbler til salat og grøntsager.

Salt tørre skiver. Du kan tilføje en krydret smag til skålen, hvis du ønsker det. For at gøre dette skal du drys kartoflerne med dine yndlingskrydderier, urter, ost, hvidløg eller peberfrugt inden stegning. For en fedtstegningsmetode skal du hælde en liter olie i en multikoger, opvarme den til kog i bagning eller stegningstilstand, læg derefter kartoflerne og rør den konstant. Det er bedre at tilberede skålen med åbent låg.

Olien, der bruges til at fremstille pommes frites, kan ikke genbruges efter nedkøling. Det akkumulerer kræftfremkaldende stoffer, og produktet bliver skadeligt for menneskers sundhed.

Diætmetoden til madlavning af kartofler indebærer brug af meget lidt olie. To spiseskefulde er nok. Bedre at bruge raffineret deodoriseret olie. Pommes frites koges i bagningstilstand med låget lukket i mindst en time. Rør ofte under madlavning.

Pommes frites i en langsom komfur

Pommes frites i en langsom komfur kan koges med forskellige tilsætningsstoffer: kød, ost osv. i dette tilfælde skal du først koge kødet i en hvilken som helst passende tilstand og derefter tilføje kartofler til det og bringe skålen klar til bagningstilstand. Det er vigtigt, at kødet ikke giver juice, forbliver tørt efter stegning. Ellers viser kartoflerne sig at være stuvet.

Når du laver mad med ost, skal du tilføje osten i begyndelsen af stegningen. Kartoffelskiverne blandes først med olie og krydderier, drysses derefter med revet ost og koges i bagningstilstand i mindst en time. I slutningen af madlavningen kan du tilføje pølser eller små pølser til multikogeren. En fuld middag er klar.

Anbefalede: