Kaffe er en forfriskende, aromatisk og energisk drink. Når du har drukket en kop friskbrygget kaffe om morgenen, vil du føle en bølge af styrke og energi hele dagen. Det er dog værd at huske et par enkle regler for korrekt opbevaring af kaffe, ellers mister den hurtigt sin smag og aromaegenskaber.
Er det nødvendigt
- - Glasvarer med et tæt monteret låg
- - mørkt, køligt og tørt sted.
Instruktioner
Trin 1
Smagen af kaffe afhænger af dyrkningsstedet, ristningsmetoderne og selvfølgelig typen af kaffe. Især malet kaffe mister sin aroma hurtigt, så det er bedre at købe og opbevare kaffebønner. På samme tid behøver du ikke købe meget kaffe på én gang, det er bedre at tage det oftere, men lidt efter lidt.
Trin 2
Luft er kaffes farligste fjende. Det er luften, der bidrager til hurtig oxidation af kaffe og følgelig det hurtige tab af aroma. Derfor skal kaffe opbevares i vakuumbeholdere eller hermetisk lukkede foliebeholdere. Hvis kaffepakken er åbnet, skal du prøve at bruge kaffen inden for to uger og lukke pakken tæt hver gang.
Trin 3
Hold kaffe væk fra stærkt ildelugtende mad og krydderier, da kaffe har tendens til at absorbere fremmed lugt.
Trin 4
Hvis du køber et stort volumen kaffebønner, holder det godt, hvis du sender det til fryseren. Således bevares alle dens gavnlige egenskaber og aroma.
Trin 5
Opbevar kaffe i miljøer med lav luftfugtighed og væk fra direkte sollys.
Trin 6
Mal kaffe i små mængder lige før brygning. Da malet kaffe bevarer sin aroma i kun 6-8 timer.
Trin 7
Efter åbning af emballagen, hældes kaffen i en glasbeholder med et tæt monteret låg. Låget skal have en speciel gummipakning for at forhindre luft i at passere igennem.
