Granita er en siciliansk skål. Mange skændes om det er en dessert eller en drink. Granita ligner popsicles, men dens struktur er mere relateret til drinks. Strawberry Raspberry Granita er en simpel forfriskende dessert lavet med frosne eller friske bær og sukker. På en varm dag vil denne lækre kølighed være praktisk.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 1 glas pulveriseret sukker
- - 1 1/2 kopper friske eller frosne hindbær
- - 1 1/2 kopper friske eller frosne jordbær
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner pulveriseret sukker og citronsaft i en fødevareprocessor. Hæld 2/3 kop kogt varmt vand i. Rør, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 2
Tilsæt jordbær og hindbær til fødevareprocessoren, bland for at lave bærpuré. Hvis du vil, kan du gnide puréen gennem en sigte for at slippe af med frøene.
Trin 3
Læg derefter puréen i en lav beholder af plast, luk låget, læg den i fryseren i 2 timer.
Trin 4
Fjern beholderen fra fryseren og del isen med en gaffel i små stykker.
Trin 5
Frys desserten i yderligere 2 timer, gentag derefter proceduren og gør dette et par gange hver anden time. Som et resultat skal bærmassen bestå af små ispartikler.
