Dessert "brown betty", oprindeligt fra Amerika, er i det væsentlige æble budding med brødkrummer. Desserten er lækker, rødmodig og meget enkel - den er lavet af frugt (traditionelt æbler) og hvidt brød. Selvfølgelig er skålen ikke særlig velegnet til et festligt bord, men til en familie-te-fest - selve det!
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 1 1/2 kopper fine tørre brødkrummer
- - 1 glas brombær
- - 2/3 kop appelsinjuice
- - 3 æbler
- - Skal fra 1 citron
- - 3 spsk. spiseskefulde smør og sukker.
Instruktioner
Trin 1
Indstil ovnen til at varme op til 190 grader på forhånd. Tag smør ved stuetemperatur og bland det med tørre brødkrummer og revet citronskal.
Trin 2
Skyl og skræl æblerne, skær dem i tynde skiver, læg dem i en smurt form. Kast æblekilene med skyllede brombær, sukker og appelsinjuice lige i formen. Tag mængden af sukker efter smag - det afhænger i høj grad af surhedsgraden af brombær og æbler. Drys krummer ovenpå, læg dem i en forvarmet ovn.
Trin 3
Efter en halv time fra madlavningens start skal du få desserten ud af ovnen, afkøle den helt, pakke den ind i folie eller folie og fryse den. Og lige før servering skal desserten optøes, bages i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Hvis du ikke vil servere dessert med det samme, er det praktisk at lave en sådan forberedelse om aftenen og om morgenen at servere dessert til morgenmad.
Trin 4
Hvis du straks serverer brun betty til bordet efter tilberedningen, skal du bage kontinuerligt i 45-50 minutter, indtil den er gyldenbrun.
