"Sangria" er en medium alkoholholdig drik fremstillet på basis af sød rødvin med tilsætning af frugt og bær. Skønheden ved denne drink er, at den kan tilberedes fra en lang række ingredienser.
Ingredienser:
- 1 flaske (0,75 l) rød sødvin
- 150 ml brandy (rom, cognac, whisky er mulig);
- 50 g brunt sukker;
- 700 ml mousserende vand "Sprite";
- 1 citron;
- 2 appelsiner.
Forberedelse:
- Vask appelsiner (mellemstørrelse) i rindende vand, skær dem i tynde cirkler, og skær derefter hver cirkel i to. Fjern ikke skrællen fra frugten.
- Vask citronen godt og skær den i skiver, lad også huden være. Hvis der er frø i citrusfrugter, skal de smides væk.
- Tag en lille gryde og læg den tidligere skiver citron og appelsiner i lag.
- Drys brunt sukker jævnt over overfladen. Hvis dette pludselig ikke findes, kan du bruge almindelig hvid. Lad stå i 30 minutter, i hvilket tidsrum sukkeret opløses, og frugten giver juice.
- Hæld derefter 150 ml af en stærk drik i en gryde, det kan være enhver stærk alkohol - brandy, rom, whisky eller cognac.
- Opbevares i en beholder i op til 8-10 timer (i køleskab).
- Efter et stykke tid skal du tage gryden ud af køleskabet og fylde den med en flaske rød sødvin.
- Sæt det tilbage i køleskabet i kun en time.
- Tag en gryde vin og frugt ud, hæld en sød sodavand (i dette tilfælde Sprite) i den, rør og lad den stå lidt længere.
- Drikken er klar, hæld den i en kande (du kan undvære frugt, de har allerede givet deres juice), hvorfra du hælder den i glas.
- Separat kan du tilføje et par isterninger til glasset og pynt med en orange skive, et mynteblad.
Rød "Sangria" passer godt til kødretter. Drikkens smag varierer afhængigt af den type mad, der bruges til tilberedning. Om sommeren er det bedre at drikke det koldt, og om vinteren kan det opvarmes.
