Oversat fra spansk betyder ordet sangria "tyrens blod". Det er derfor, den klassiske version af denne drink involverer brugen af tør rødvin. Der er dog mange opskrifter, ifølge hvilke sangria er lavet på basis af hvid eller mousserende spansk vin, der vagt minder om champagne.
Er det nødvendigt
-
- • En flaske billig tør rødvin;
- • Orange;
- • fersken;
- • Apple;
- • Et glas hvid rom;
- • Limonade 0,5 l;
- • Sukker;
- • Kanel.
Instruktioner
Trin 1
Oprindeligt kom ideen om at blande vin og frugt fra spanierne, fordi det var nødvendigt at sælge frugt, der begyndte at blive forværret. Sangria er en drink af fattige mennesker, så billig vin var grundlaget for tilberedningen. I dag eksperimenterer selvfølgelig ingen med forkælet mad; vælg frisk frugt til fremstilling af sangria. Forbered dem først. Fjern huden og frøkapslen på æblet, vask appelsinen godt. Skær fersken og æble i terninger, og skær appelsinen i tynde skiver. Lad frugten være i rom natten over. Afkøles i køleskabet.
Trin 2
Kombiner nu ingredienserne. Husk, at det er bedst at bruge kølede ingredienser. Hæld først limonade i karret, tilsæt derefter rødvin der, og tilsæt derefter den tilberedte frugt-rom-blanding. Hvis du hælder limonade i vin, vil drikken vise sig at være mindre kulsyreholdig.
Trin 3
Tilsæt derefter sukker og kanel til drikken for ekstra krydderi. Sukker tilsættes udelukkende efter smag. Sørg for at sikre, at sukkeret er helt smeltet. Hvis det ønskes, kan drikken drænes, selvom spanierne selv foretrækker, at frugtpartikler flyder i glasset. Server sangria i store, runde briller med sugerør.
Trin 4
Hvid sangria har intet at gøre med kvægblod, men det er også godt at slukke tørsten på en varm dag. For at forberede denne version af drikken skal du bruge tør hvidvin fra frugter - æble, fersken og citron og muskatnød som en krydret komponent. Frugtkomponenten kan være enhver, fra kiwi til melon, kun medtagelse af citrusfrugter i opskriften er påkrævet. For det første giver citrusfrugter en sur nuance til drikken, for det andet hjælper de med at slukke tørsten, og for det tredje er Spanien utænkeligt uden appelsiner. Hvid sangria serveres kølet med fisk og skaldyr og paella.
