Jordbær er en meget øm, saftig, aromatisk bær. Rig på vitaminer, mikro- og makroelementer. Der er et bredt udvalg af retter, der bruger jordbær. Disse er konserves og syltetøj, supper, forskellige desserter, bagværk, drinks og cocktails.
Er det nødvendigt
-
- Jordbærsyltetøj:
- 300 g friske bær;
- 600 g sukker.
- Sommer flødesuppe
- 1-2 bananer;
- 200 g friske jordbær
- 3 spsk Sahara;
- vanillin;
- yoghurt.
- Jordbær Banan Shake:
- 0, 5 spsk. fedtfattig fløde
- 2-3 tsk Sahara;
- 0, 5 spsk. mælk;
- banan;
- 100 g friske jordbær.
- Jordbær ostemasse gryderet:
- 500 g hytteost;
- 3 æg
- 300 g jordbær;
- 200 g sukker;
- mel.
- Jordbær med fløde.
- 200 g friske jordbær
- fedtfattig fløde
- vanillin.
Instruktioner
Trin 1
jordbærsyltetøj
Sorter bærene fra stiklinger og blade. Skyl godt under rindende vand og tør på papirhåndklæder. Placer bærene i en dampende skål eller højsidet stegepande. Top med sukker. Lad det være i 6-8 timer.
Trin 2
Sæt jordbærene på svag varme, kog, fjern skummet og sluk for gassen. Gentag proceduren igen, når den køler ned. Derefter bringes syltetøjet til den ønskede tykkelse og hældes i krukkerne.
Trin 3
For at holde bærene i syltetøj i form skal du vælge friskplukkede jordbær og koge i små portioner.
Trin 4
Jordbær bananskocktail
Skræl bananen og skær den i små stykker. Fold en blender i, tilsæt lidt vand og vanillin. Bland alt, indtil det er glat. Skyl blenderskålen og tilsæt de rene jordbær. Dæk med sukker og pisk godt.
Trin 5
Server suppen som følger: hæld bananpuré på den ene halvdel af pladen og jordbær på den anden. Du behøver ikke at blande. Anbring en skefuld yoghurt i midten.
Trin 6
Jordbærcocktail
Skræl bananen, skær den i små stykker, bland den med cremen og brug en blender til puré. Tilsæt jordbær, sukker og bring en jævn konsistens.
Trin 7
Hæld mælk over og pisk godt igen. Hæld i briller. Pynt med hele jordbær og bananskiver.
Trin 8
Jordbær ostemasse gryderet
Pisk æg med sukker, indtil det er luftigt. Bland med cottage cheese og mel for at få en glat pasta.
Trin 9
Sorter jordbærene, vask dem under rindende vand. Tør derefter på papir eller vaffelhåndklæder. Hvis bærene er store, skal du skære dem i to.
Trin 10
Læg jordbærene i en bageplade og dæk med dejen. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C. Efter 50-60 minutter er gryden klar.
Trin 11
Jordbær med fløde
Vælg tørre, hele jordbær, der har samme størrelse. Bær må ikke deformeres eller saftes. Det er bedst at tage friskplukkede frugter.
Trin 12
Skyl dem godt under rindende vand og tør dem. Fold derefter i små isskåle. Pisk cremen med en mixer, indtil der dannes et luftigt skum. Hæld dem over jordbærene. Hvis det ønskes, kan cremen erstattes med cremet yoghurt.
