På sultne sommeraftener vil du ofte have noget forfriskende. I et sådant tilfælde hjælper enkle cocktails med lavt alkoholindhold, som perfekt opdaterer, slukker tørsten og løfter humøret. Et karakteristisk træk ved sådanne drikkevarer er det ubetydelige indhold af alkoholholdige komponenter i forhold til det samlede volumen af andre ingredienser. Sådanne originale cocktails er perfekte til venlige sammenkomster eller fester.
Wales nektar
Ingredienser:
- vand, 2 l;
- sukker, 200 g
- citron, 3 stk;
- rosiner, 250 g.
Skræl huden af citronerne, og pas på ikke at bide i kødet. Anbring 2 af dem i en stor ildfast gryde, tilsæt sukker og hæld kogende vand over alt. Rør godt, indtil alt sukker er opløst. Dæk derefter og afkøling.
Klem saften af en anden citron i en skål og tilsæt de revne rosiner. Hæld derefter blandingen i en stor kande, og opbevar nektaren i den i 3-4 dage, omrør lejlighedsvis.
Hæld blandingen i flasker, hætte og afkøles. Når den walisiske nektar er afkølet, kan den serveres til gæsterne. Du kan opbevare det i køleskabet i ca. 2 uger.
Cuba Libre
Ingredienser:
- lys rom, 45 ml
- cola, 120 ml;
- kalk, 1/3 stk;
- is.
Fyld et højt glas med is to tredjedele, hæld let rom og cola. Tilsæt derefter 30 ml limejuice. Pynt med en kalk.
Shirley Temple
Ingredienser:
- ingefærøl, 470 ml
- appelsinsaft, 240 ml;
- grenadin, 70 ml;
- is.
Chill glasset og fyld det derefter to tredjedele med is. Hæld appelsinjuice over is, derefter ingefærøl og tilsæt grenadin. Pynt med en kirsebær- og citronkile.
Japansk sko
Ingredienser:
- Cointreau (orange likør), 30 ml;
- midori (melonlikør), 30 ml;
- citron, 1 stykke
- melon, 1 kile;
- is.
Hæld cointreau og midori i en isryster, pres saften af en citron ud og ryst godt. Hæld i et glas gennem en fin sigte. Pynt med en lille melonkile. Takket være sin lyse farve og delikate smag vil gæsterne huske denne cocktail i lang tid.
