Banankvass har en fremragende immunforstærkende virkning. Dens medicinske værdi er givet af de komponenter, der dannes under gæringen af bananskal - tryptophan og mucopolysaccharider. At lave banankvass derhjemme er ret simpelt og ikke dyrt.
Er det nødvendigt
-
- Bananskal - 2 til 3 kopper
- granuleret sukker - 1 glas;
- creme fraiche - 2 teskefulde;
- vand - 3 liter.
Instruktioner
Trin 1
Tag en bananskal, skyl grundigt og hak.
Trin 2
Læg den i en gaspose og læg den på bunden af en 3-liters krukke. For at forhindre posen i at stige op skal du lægge en lille vægt på den.
Trin 3
Tilsæt 1 kop granuleret sukker og fyld med rent kildevand næsten til kanten af krukken.
Trin 4
Tilsæt creme fraiche efter omrøring i 70-80 ml vand. Fedtindholdet i creme fraiche bør ikke overstige 15%.
Trin 5
Dæk krukken med osteklud foldet i 3-4 lag, og hold kvassen ved stuetemperatur i 2-3 uger.
Trin 6
Fjern hele tiden den formede form fra krukken med hele denne tid.
Trin 7
Sil kvassen, placer den et køligt sted og brug som anvist.
