For nylig bliver et stigende antal mennesker vegetarer eller opgiver kun kød. Hvorfor gør de det, og er det godt for kroppen? Lad os prøve at håndtere dette problem.
Lad os starte med det faktum, at det ikke anbefales at udelukke kød fra børnenes diæt, de ældres menu og for nogle sygdomme. I mellemtiden hævder de fleste vegetarer, at ved at udelukke kød begyndte de at føle sig bedre, deres helbred forbedret, og lethed.
"Om"
Der er flere grunde til at spise kød. Her er blot nogle få af dem:
- proteiner indeholdt i kød indeholder aminosyrer, der er nødvendige for kroppen
- kød indeholder fosfolipider, der er nødvendige for fornyelse af celler
- indeholder B-vitaminer: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folinsyre;
- sammensætningen inkluderer makronæringsstoffer: kalium, magnesium, natrium, fosfor, svovl, calcium;
- sammensætningen indeholder sporstoffer: jern, iod, kobber, mangan, zink, fluor, krom, selen.
"Vs"
Der er også ulemper ved at spise kød:
- overdreven forbrug øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme (slagtilfælde, hjerteanfald)
- i vores tid findes kød indeholdende hormoner, antibiotika og pesticider ofte
- forårsager smerte og lidelse for dyr
- med dårlig fordøjelse er kødrot i maven mulig, da denne mad er tung.
Kan kød erstattes med plantefødevarer?
Selvfølgelig er det umuligt at erstatte kød fuldstændigt med kun vegetabilske fødevarer. Derfor er vegetarer og veganere ofte mangelfuld med vitamin B12. Med hensyn til korrekt ernæring er det bedre at erstatte kød med fisk og skaldyr. I mellemtiden har alle deres eget syn på livet, og alle vælger, hvad han har.
