Krebs er blevet en ganske populær ølsnack. Du kan også tilberede forskellige lækre retter fra kogte krebshalse, der diversificerer din daglige menu.
Er det nødvendigt
- - 15 krebs
- - gulerødder 2 stk.;
- - friske tomater 2 stk.;
- - frisk agurk 1 stk.
- - kyllingæg 2 stk.;
- - dåse grønne ærter 50 g;
- - blomkål 1/4 kålhoved
- - salatblade 50 g
- - mayonnaise 0,5 kopper;
- - naturlig yoghurt 4 spsk. skeer;
- - dild;
- Til kogende krebs:
- - gulerødder 5 g;
- - dild og persillegrøntsager 10 g;
- - allehånde
- - laurbærblad
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Kog vand i en gryde, tilsæt salt, allehånde, laurbærblade, gulerødder, dild og krebs. Kog, dækket, i 10-12 minutter. Kræft skal være rødt helt.
Trin 2
Lad dem være i bouillon i 5-10 minutter og afkøle. Fra krebs skal du adskille halsen fra rammen og derefter skrælle papirmassen af skallen.
Trin 3
Skyl salatbladene godt og del hvert blad i flere dele. Læg salaten i en bunke midt i salatskålen.
Trin 4
Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver. Kog gulerødder og æg, skræl og hak fint. Placer dem oven på agurkerne.
Trin 5
Kog blomkålen og del den i små blomsterstande, og tilsæt derefter salaten. Skær tomaterne i små stykker. Anbring de grønne ærter med tomatene. Top med naturlig yoghurt og drys med hakket dild.
Trin 6
Placer krebshalsene oven på salatrutschebanen. Mayonnaise serveres separat og føjes til alles smag.
