Krebs tjener som en ægte delikatesse for øl og ikke kun for øl. Du kan prøve dem i en restaurant eller cafe, eller du kan tilberede det selv og samles i naturen. En korrekt kogt krebs smager fantastisk og svært at glemme. At behandle venner med kogt krebs eller med øl er virkelig en reel overraskelse og en gave. Det er en ting at tilberede krebs, men du skal også vide, hvordan du rengør krebs korrekt.
Er det nødvendigt
- - Kræft
- -mælk
- -kniv eller lille saks
Instruktioner
Trin 1
Før du starter processen med at fremstille kræft, skal du rense tarmene. For at gøre dette skal du sætte krebs i en beholder med almindelig mælk, dække med et låg og lade det stå i flere timer. Jo længere jo bedre. Det er bedst at lade det stå natten over. Denne rengøringsproces kan forbedre krebsens velsmag.
Trin 2
Når kræften koges i henhold til den opskrift, du vælger, kommer det vigtigste øjeblik inden du spiser den - rensning af kræften. Rul kræften ud, så dens hals vender opad. Lirk forsigtigt skallen på halsen med en kniv eller en lille saks, og begynd at adskille den, startende fra stedet for deres forbindelse. Det er bedst at rense halsen ikke fra halen på siden, men på den anden side modsat den, da det er der, at chitinet har en blødere struktur og er godt adskilt. Hele halen af en kræft kaldes livmoderhalsen. Dette er det bedste og nemmeste sted at rengøre. Halsrensningsprocessen svarer til en rejes.
Trin 3
Når rygskjoldet fra nakken er skrællet, skal du dele papirmassen i to lige store dele. Ved opdeling vil en sort strimmel være synlig - dette er tarmen, og du behøver ikke at spise den.
Trin 4
Knæk nu klørne af. Klør rengøres på samme måde som frø. Klem kloen over og skub. Indholdet af kloen springer ud af sig selv, og skallen fra kloen kan smides væk. Det er nemmest at rengøre klørne med tænderne og klemme indholdet direkte i munden. Faktum er, at indholdet i klørne er for flydende, og hvis alt indholdet presses i en plade under rengøring af klørne, vil det være meget vanskeligt. Nu renses al krebs, kødet kan spises, og resten smides væk.
