Fisk og skaldyr er ikke kun velsmagende, men også sundt. Sandt nok ved ikke alle, hvordan man laver lækker blæksprutte eller for eksempel rejer. Faktisk er der ikke noget vanskeligt ved det. Du skal bare finde en god opskrift.
Hvis du elsker fisk og skaldyr, og køkkenet har en langsom komfur, så vil opskriften, som vil blive beskrevet nedenfor, passe til din smag. Lad os tale om, hvordan man lækker tilbereder blæksprutter i en langsom komfur. For at oprette en skål har du brug for følgende produkter:
- Blæksprutter - 3 slagtekroppe;
- Små løg - 2 stk.;
- Små gulerødder - 2 stk.;
- Et halvt glas creme fraiche;
- Vegetabilsk olie (raffineret) - 1 spsk. l.;
- Rent vand - 2 multiglas;
- Salt og urter efter smag.
Når alle ingredienserne er tilgængelige, kan du begynde at forberede blækspruttefadet. Det første skridt er at forberede fisk og skaldyr. For at gøre dette skal du skylle slagtekroppen grundigt under rindende vand, fjerne filmen fra blæksprutten og sænke den i kogende vand i et par minutter. Når slagtekroppen er afkølet let, skal den skæres. Dette gøres vilkårligt: enten med sugerør eller ringe.
Læg tilberedt fisk og skaldyr til side et stykke tid, pas på grøntsager. Skræl løg, skær det så lille som muligt, vask gulerod, fjern huden fra den, riv den på et fint rivejern.
Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, læg løg der og indstil tilstanden "Bagning" på enheden i 10 minutter. Når der er gået 5 minutter fra det angivne tidspunkt, skal du tilsætte gulerødder i timen, blande produkterne og vente.
Så snart grøntsagerne er lidt stegte, skal du tilføje blæksprutten i multikogerskålen, hæld vandet og creme fraiche, salt og bland alt. Luk enhedens låg ved at indstille tilstanden "Slukning" på displayet i 20 minutter. Når tiden er udløbet, er skålen klar. Det anbefales at servere blæksprutten varm, drysset med friske urter.
Her er hvor let det er at tilberede blæksprutter i en langsom komfur!
