Blæksprutte er et meget sundt produkt, der kan sammenlignes i værdi med fisk og næringsværdi med kød. Der er mange forskellige opskrifter, der bruger blækspruttekroppe, men måske er den mest usædvanlige og originale fad fyldt blæksprutte. Alle produkter kan bruges som påfyldning såvel som til fyldning af kålruller, peberfrugter og pandekager.
Er det nødvendigt
- - 4 kroppe af blæksprutter
- - 200 g svampe
- - 2 kyllingæg
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 løg
- - 100 g ost
- - 1 glas creme fraiche
- - 1 glas mayonnaise
- - 1 spsk. spiseskefulde mel;
- - greener;
- - salt, krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker blæksprutterne under rindende vand og rengør dem fra indvolde og film. Alt dette skal gøres uden at skære slagtekroppen.
Trin 2
Hak svampe og løg. På en langsom komfur tændes programmet "Fry", tilsæt lidt vegetabilsk olie i skålen og steg de hakkede svampe og løg på den i 10 minutter.
Trin 3
Riv kogte æg og ost på et groft rivejern, finhak friske urter.
Trin 4
Bland en stegt svamp med en løg, revet æg og ost i en separat dyb skål, tilsæt hakkede urter og bland alt grundigt. Den resulterende blanding skal saltes og krydres med krydderier.
Trin 5
Vi fylder blækspruttekroppene med den forberedte påfyldning og fastgør alle hullerne og snitene med træspyd eller tandstikkere.
Trin 6
Forbered en blanding af mayonnaise og creme fraiche i en separat beholder.
Trin 7
Vi spreder den fyldte blæksprutte på bunden af multikogeren, fylder dem med den tilberedte blanding, lukker låget og koger skålen i 40 minutter i "Stew" -tilstand. Efter bip skal du åbne låget og kontrollere blæksprutteberedskabet med et tandstikker.
Trin 8
Fjern spydene, inden du serverer fadet. Fyldt blæksprutte kan serveres hel eller skæres i ruller. Denne skål kan spises både varmt og koldt.
