Madlavning af naturlig og lækker yoghurt i en multikoger er en utrolig enkel proces. Når du har lavet yoghurt alene derhjemme mindst én gang, er det usandsynligt, at du fortsætter med at købe købte versioner af dette produkt, da smagen og nytten af hjemmelavede produkter langt overstiger dem.
Mange husmødre mener, at hjemmelavet yoghurt udelukkende kan fremstilles i multikooker med en særlig "yoghurt" -funktion, men dette er ikke tilfældet. Til fremstilling af denne delikatesse er enhver multikooker egnet, hvor der er en "opvarmnings" -funktion (og den er absolut i alle multikookere).
Hvilke produkter er nødvendige for at fremstille naturlig yoghurt i en langsom komfur
Alt, hvad der kræves for at fremstille yoghurt derhjemme, er frisk mælk og surdej. Startkulturen kan f.eks. Købes i et supermarked eller et apotek. Du kan også bruge yoghurt i butikken som forretter. Men her er det værd at bemærke, at valget af dette produkt skal behandles med alvor, muligheder med lang holdbarhed, en imponerende liste over ingredienser og forskellige smag er kategorisk uegnede. Vær opmærksom på naturlige levende yoghurt med en holdbarhed på op til 10 dage, som indeholder to eller tre produkter.
Hvordan man laver yoghurt i en multikooker uden funktionen "yoghurt"
- en liter frisk mælk med medium fedtindhold (det er bedre at bruge hjemmelavet mælk);
- 150 gram naturlig levende yoghurt.
Overfør mælken til en gryde og kog den. Afkøles til 40 grader, tilsæt 150 gram naturlig levende yoghurt til det og bland alt grundigt.
Tag små glasbeholdere (glas eller krukker), hæld kogende vand over dem, og hæld derefter mælk i dem (det er værd at bemærke, at beholderne skal vælges, så de let passer ind i multikogerskålen).
I bunden af multicooker-skålen skal du lægge et tyndt håndklæde, foldet i to eller tre lag, og læg mælkebeholdere, der er dækket af plastfolie, på håndklædet. Hæld forsigtigt nok vand i multikogeskålen, så mælkeglassene er halvt i vandet. Luk låget på multikogeren, og indstil opvarmningstilstand.
Efter fire til seks timer skal du åbne låget på multikogeren og kontrollere produktets beredskab. Den færdige yoghurt har en ret tyk konsistens og flyder ikke ud af krukken, når krukken vippes til den ene side. Afkøl den færdige yoghurt og server. Hvis det ønskes, kan du tilføje frugter, syltetøj, konserves osv. Til det.
