Når du har brug for øjeblikkeligt at forberede en salat til ankomsten af gæster eller mætte vores krop med vitaminer om vinteren, har du kun brug for to produkter: gulerødder og margelan radise.
Hvis det ikke er muligt at dyrke gulerødder og margelan-radiser alene, er de altid tilgængelige i enhver butik eller på ethvert marked. Og hvilken lækker og sund salat viser sig! For at fylde en skål med en mellemstor radise-gulerodssalat, brug et par mellemstore gulerødder og en stor radise.
Grøntsager rives på et groft rivejern og æltes grundigt med salt. Desuden kan du gnide det på et fint rivejern og på et groft rivejern og på et rivejern til koreanske gulerødder.
Derefter tilsættes mayonnaise eller creme fraiche, som du vil. Salaten tager maksimalt 10 minutter at tilberede. Når alt kommer til alt er det nok at vaske gulerødder og radiser og skrælle det øverste lag af huden af. Til rengøring anvendes enten en kniv eller en skrælle. Salaten er saftig og velsmagende. Hvis familien har små børn, skal du tage højde for, at radise er et nyttigt, men svært at fordøje produkt. Anbefales til børn over 5 år.
En salat med kun to ingredienser behøver faktisk ikke tilsætningsstoffer, men nogle husmødre begynder at fantasere og tilføje noget andet. Grønne, friske agurker, kål kombineres bedst med radiser og gulerødder. Men dette vil allerede være en sommerversion af salaten.
