Honningsbaserede drikkevarer har medicinske egenskaber, slukker tørsten perfekt, fylder kroppen med nyttige stoffer. Sbitney er godt til vinteren, mens om sommeren kan du nyde kølige tonic drinks.
Sbiten skat
I den kolde årstid vil en varm honningdrink være meget nyttig, takket være den kan du ikke kun varme op, men også helbrede en begyndende forkølelse. For at fremstille sbiten skal du tage følgende ingredienser:
- 150 g honning
- 1,5 liter vand
- 100 g sukker
- 2 nellike knopper;
- 5 korn sort peber
- ingefærpulver på spidsen af en kniv
- 1 tsk kanel;
- 1 spsk. tør mynte.
Bland honning med et glas vand og kog, gør det samme med sukker. Bland derefter honningvand og sukkersirup, kog væsken over svag varme i 10-15 minutter.
Kog det resterende vand, og lad mynte, peber, kanel, nelliker og ingefær koge i det i 2-3 minutter. Dæk beholderen med krydderier med et låg, og lad den trække i 10 minutter. Sil den færdige infusion og hæld den i en blanding af honning og sukker, omrør. Opvarm sbiten uden kogning.
Skat kvass
Du kan øge kroppens tone på en varm sommerdag ved hjælp af honning kvass. Denne forfriskende drink forfriskes behageligt, slukker tørsten og genopretter styrke. Du kan forberede det fra følgende komponenter:
- 9 liter vand
- 800 g honning
- 800 g rosiner
- 2 citroner
- 2 spsk. rugmel;
- 15 g gær.
Kog vand og afkølet, tilsæt gær og mel til det, rør godt. Læg honning, citroner og rosiner skåret i tynde skiver i en stor beholder, fyld alt med gærvand.
Anbring spanden eller tønden et mørkt sted. Efter en dag tilsættes en liter kogt koldt vand til kvass og siles gennem osteklud. Hæld drikken i dåser, læg 4-5 rosiner i hver og læg den på et koldt sted. Honning kvass vil være helt klar om tre dage, det skal forbruges kølet.
Vitamin drik
Du kan forbedre dit helbred ved hjælp af en vitamindrik lavet af honning og hyben. Det er ikke svært at forberede det til dette, du får brug for:
- 100 g tørre hofter;
- 2 glas vand
- 2 spsk. honning.
Skyl hyben og fyld den med kogende vand, lad den trække i 10 timer. Sil den færdige infusion, tilsæt honning til den og rør.
Kølig drink lavet af honning og citron
En behagelig drink med citronsyre lindrer perfekt træthed og fylder kroppen med vitamin C. For at forberede det skal du have følgende fødevarer:
- 3 citroner
- 150 g honning
- 1 liter.
Bland vand med honning og læg på svag varme. Vask 2 citroner og skær dem i tynde skiver. Sæt dem i kogende honningvand i 3 minutter, lad drikken infundere i en halv time. Derefter siles det og kombineres med den resterende citron skåret i kiler, drik kølet.
