Hvorfor producerer fødevareindustrien stivelse? Det ser ud til, at svaret er indlysende. For eksempel, for at fremstille gelé har du brug for stivelse. Stivelse bruges også til madlavning, men det bruges også til fremstilling af lægemidler.
Er det nødvendigt
-
- Kartoffelknolde
- kødkværn eller juicer
- en lille sigte og et stykke bomuldsklud (et stykke gasbind).
Instruktioner
Trin 1
Det viser sig, at stivelse er grundlaget og bindende element i fremstillingen af lægemidler. Mængden af kemiske forbindelser i tabletten er ca. 0,5 gram, alt andet er stivelse. Dette skyldes, at stivelse let absorberes af kroppen og ikke forårsager irritation.
For at fremstille stivelse har du brug for et par kartoffelknolde. Mange bruger mellemstore knolde til at fremstille stivelse derhjemme. Dette giver dig mulighed for at slippe af med små kartofler, som ingen spiser.
Trin 2
Skræl kartoflerne, skyl knoldene med varmt vand først. Når du skræller kartofler, tilrådes det at bruge vegetabilskrælle. De giver dig mulighed for at skrælle knoldene tyndt og pænt. Skær derefter kartoflerne i halve eller kvart. Anbring de skårne kartofler i en saftpresser eller kødkværn. Det tilrådes at installere en stor kniv og fjerne det fine maske fra kødkværnen eller saftpresseren.
Trin 3
Fyld den resulterende masse med rent rindende vand til toppen. Lad vandet lægge sig. Efter et stykke tid flyder kartoffelkødet og stivelsen sætter sig til bunden. Brug en lille sigte til at fange de nye kartofler; du har ikke længere brug for dem. Tøm vandet forsigtigt, så sedimentet (stivelse) forbliver på plads. Hæld rindende vand tilbage i skålen. Lad stå. Gør dette, indtil vandet er klart.
