Nogle gange vil du overraske med en lækker skål og bruge så lidt tid som muligt i køkkenet. Denne opskrift fra det orientalske køkken hjælper med at overraske og forkæle din familie.
Er det nødvendigt
- • 0,5 kg svinekød (skulder eller hals);
- • dyb fedtolie;
- • 30 g sojasovs;
- • 20 g frisk ingefær;
- • 10 g vodka;
- • en blanding af peber og salt;
- • 2 spsk med topsukker.
Instruktioner
Trin 1
Skyl i rindende vand og tør kødet med servietter. Lav lave overflader på alle sider. Coat kødet med en blanding af peber og salt, og prøv også at belægge indersiden af stykkerne.
Trin 2
Varm dybt fedt over høj varme. Steg kødet på alle sider for at få en skorpe.
Trin 3
Anbring det stegte kød i en gryde. Fyld op med vand eller bouillon for at dække kødet helt. Efter kogning tilsættes vodka, sojasovs og hakket ingefær. Lad det simre over svag varme, indtil kødet er mørt.
Trin 4
Derefter skal du få svinekød og lægge sukker i den resterende bouillon og fordampe indtil det er tykt.
Trin 5
Skær det kogte kød i tynde skiver, blæs skiverne ud. Hæld den tilberedte sauce på toppen, som viste sig efter fordampning.
