Til tærter er det bedst at bruge en blomme, som kan pænt skæres i halve og let pittes. Og frugten, opdelt i dele, vil bevare sin form. Bagværk kan tilberedes både fra friske blommer og fra frosne, så længe der ikke er frø i dem. Men husk, at frosne frugter bliver surere end friske og kræver mere granuleret sukker, når du laver mad.
Er det nødvendigt
-
- Svampekage med blomme:
- mel (1 glas);
- granuleret sukker (1 glas);
- æg (4 stykker);
- blommer (300 gr).
- Omvendt Plum Pie:
- blommer (300 gr);
- mel (1, 5 kopper);
- granuleret sukker (1 glas);
- smør (150 g);
- mælk (1/3 kop)
- bagepulver (2 tsk);
- æg (2 stykker).
Instruktioner
Trin 1
Plum Sponge Pie Vask blommer. Skær dem i halve og fjern pit. Del hver halvdel af blommen i halvdelen mere.
Trin 2
Knæk æggene i en blandeskål og begynd at slå med lav hastighed. Når blandingen bliver skummende, øg hastigheden og tilsæt granuleret sukker under padlerne. Blandingen bliver luftig.
Trin 3
Tilsæt mel i en tynd strøm uden at ophøre med at slå. Dejen bliver blød og tyktflydende.
Trin 4
Tilsæt de hakkede blommer til dejen og rør.
Trin 5
Forvarm ovnen. Tag en lille dyb form. Smør det med olie og drys med semulje i et tyndt lag.
Trin 6
Hæld dejen i en form og sæt den til at bage. Når der dannes en garvet skorpe ovenpå, skal du gennembore tærten med en træspyd og trække den ud. Hvis spydet er tørt, kan blommetærten tages ud af ovnen.
Trin 7
Overfør den til en skål og lad den køle af.
Trin 8
Omvendt Plum Pie Knus sukker og smør. Fjern først olien fra køleskabet, så det er blødt. Tilsæt bagepulver. Tilsæt mel.
Trin 9
Ryst æg med mælk og hæld i mel. Rør dejen godt.
Trin 10
Skær de vaskede blommer i halvdele og fjern frøene.
Trin 11
Smelt et lille stykke smør og granuleret sukker i en lille gryde. Det viser sig flydende karamel.
Trin 12
Hæld karamellen i et tyndt lag i en bageplade. Arranger blommer med snittet i bunden.
Trin 13
Dæk med dej og bages i 40 minutter. Fjern kagen fra ovnen og lad den køle af. Vend derefter på en tallerken. Blommer i den frosne karamel vil ende på toppen.
