Gulerødder i koreansk stil er en populær salat lavet af gulerødder, olie, hvidløg og eddike. Salaten kommer fra kimchi (kål med forskellige krydderier). Nu på koreansk laver de ikke kun gulerødder, men også ægplanter, tomater, agurker. Koreanske agurker vil glæde dig med deres krydret smag, for dem skal du forberede en særlig dressing med eddike og sojasovs - dette er skønheden i koreanske salater.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 4 agurker
- - 1 rødløg
- - 3 fed hvidløg
- - 2 spsk. spiseskefulde eddike, sojasovs;
- - sesamfrø, salt, sukker, rød peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurkerne, skåret i terninger, der er ca. 3 cm lange. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem - det får salaten til at se lysere ud. Salt, omrør. Lad det stå i en skål i 30 minutter.
Trin 2
Skræl løg, skyl, skåret i halve ringe. Skræl fed hvidløg, knus i en hvidløgsskål.
Trin 3
Forbered en koreansk salatdressing. Skål sesamfrøene, omrør lejlighedsvis. Hæld sojasovs i dem, omrør. Tilsæt rød peber, hvidløg, sukker, eddike, omrør.
Trin 4
Tøm saften, der er adskilt fra agurkerne, tilsæt hakkede røde løg til dem, bland.
Trin 5
Tilsæt dressing til agurker og løg, bland alt. Opbevar salaten i køleskab i 20 minutter.
Trin 6
Efter denne tid kan du servere koreanske agurker på bordet. Du kan drysse det med alle urter, du kan lide.
