Bagning, især hjemmelavet, er altid en ferie. Selvom der ikke er nogen grund, kan du forkæle dig selv med en lækker godbid. Nogle gange er der ikke nok tid til at tilberede dine yndlingsretter. Men denne opskrift hjælper dig altid. Khachapuri med ost på 10 minutter.
Khachapuri er en georgisk skål. Der er flere variationer af disse bagværk. Lad os stoppe i dag for khachapuri med ost. Vi laver mad ved hjælp af en mikrobølgeovn, så vi bruger et minimum af tid. Resultatet overgår alle dine forventninger.
Hvad kræves der for khachapuri med ost:
- hvedemel - 300 gr.
- vand - 1 glas
- æg - 3 stk.
- ost - 150-200 gr.
- smør - ½ pakke
- vegetabilsk olie - 2 spsk
- bagepulver - ¼ tsk
Sådan laver du dejen
Tilsæt bagepulver til melet og ælt dejen på bordet. Læg melet i en bunke med en depression, tilsæt gradvist vand og 2 proteiner. Rør forsigtigt og tilsæt langsomt mel. Massen skal blive homogen. Del den resulterende dej i 2 dele, form små kager og rul dem tyndt ud. Du kan bruge enhver ost til påfyldningen, men det viser sig at være meget velsmagende med fetaost. Ælt forsigtigt osten, tilsæt 2 æggeblommer, smør og bland.
Sæt de flade kager på en speciel skål til mikrobølgeovnen, smurt med vegetabilsk olie. Læg et lag fyld på toppen, dæk med en anden kage og klem kanterne. Smør khachapuri med et æg og læg det i mikrobølgeovnen i 5-6 minutter. Åbn derefter døren, gennembor tærterne med en gaffel, og lad den stå i ovnen i yderligere 5 minutter.
