Makrel er en fremragende kilde til sunde fedtstoffer og aminosyrer, hvilket gør den ideel til korrekt ernæring og dagligt forbrug. Fisk bagt med grøntsager bliver en af dine yndlingsopskrifter, da det ikke kræver mange omkostninger og kompleks forberedelse.
Er det nødvendigt
- –Makrel (3 stk.);
- –Gulerød (1 stk.);
- –Ung zucchini (1 stk.);
- –Tomater (2 stk.);
- –Balsamico eddike (5-7 ml);
- –Organo (3 g);
- -salt.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede grøntsagsblandingen. For at gøre dette skal du skylle gulerødderne, skåret i tynde skiver. Courgetter skal også skylles af ekstern forurening og hakkes i terninger. Skær løg i tynde halvringe. Bland alle grøntsager i en skål. Salt.
Trin 2
Placer tomaterne i en kop og dæk med kogende vand efter 5-7 minutter, fjern den revnede hud og hug den af. Tilsæt den resulterende blanding til resten af grøntsagerne.
Trin 3
Afrimning af makrelkroppen, fjern indvolde, skåret hovedet af og skylles indvendigt. Hæld balsamicoeddike i en kop, tilsæt citronsaft, oregano og salt. Visp. Spred marinaden over fisken på begge sider og inde i maven. Lad marinere i 15-20 minutter.
Trin 4
Tag en bagepose. Placer halvdelen af grøntsagsblandingen i bunden. Placer resten af grøntsagerne inde i makrelens mave. Læg fisken på en grøntsagspude. Fastgør posen øverst med et specielt klip. Lav et par huller i posen med en kniv og læg den i ovnen, som skal forvarmes til en temperatur på 160-190 grader. Når fisken er færdig, skal du åbne posen forsigtigt, placere grøntsagerne på en flad plade og placere makrellen ovenpå.
