Denne opskrift på tærter er ret enkel at tilberede, men du vil ikke glemme smagen og aromaen af shortbread tærter på creme fraiche i lang tid.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 350 gr;
- - margarine - 200 gr;
- - creme fraiche - 200 gr;
- - salt - chips
- - vanillin - 1 tsk;
- - bagepulver - 1 tsk
- Til påfyldning:
- - blommer - 300 gr;
- - stivelse - 1 tsk;
- - sukker.
- Sådan smøres tærterne:
- - 1 æg
- - 0,5 tsk - rast. olier.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager blødgjort margarine, skær den i terninger i en skål til æltning af dej.
Trin 2
Tilsæt sigtet mel 350 gr. Til margarinen. og gnid i hånden: margarine med mel, indtil krummer dannes.
Trin 3
Tilsæt creme fraiche, salt, bagepulver, vanillin og æl dejen godt. Hvis dejen holder fast i dine hænder, skal du ikke være foruroliget, tilsæt lidt mere mel, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder, men overdriv det ikke med mel.
Trin 4
Dejen skal være blød og elastisk. Lad dejen hvile i 10-15 minutter.
Trin 5
Forberedelse af fyldet til tærterne.
Skær de vaskede blommer i 4 dele, fjern frøene, læg dem i en plade.
Trin 6
Tilsæt stivelse til de hakkede blommer, bland forsigtigt.
Trin 7
Rul vores dej ud i en pølse og del den i små stykker.
Trin 8
Derefter ruller vi hver del ud: læg fyldet i midten, tilsæt 1 tsk til fyldet. sukker og dann en tærte.
Trin 9
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Sæt tærterne på et bageplade: i kort afstand fra hinanden. Smør tærterne med et pisket æg. Vi bager i 25-30 minutter i en gasovn ved 180 ° C og i en elektrisk ovn ved 200 ° C.
