Oksekød er den hurtigste og nemmeste måde at forberede lækkert kød på. Prøv at sy oksekød med paprika og kartofler til en lækker gryderet til en familiemiddag. Og for elskere af usædvanlige retter kan du anbefale at stege kød med kirsebær.
Oksekød med kartofler og paprika
- 500 g oksekød
- 200 ml kød bouillon
- 8 kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 1 sød peberfrugt
- 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, mel;
- 2 laurbærblade
- en flok dild;
- salt, sort peber.
Skyl kødet, skåret i små stykker, salt og peber, rul i mel. Steg indtil gyldenbrun i vegetabilsk olie.
Skyl og skræl grøntsager, skær dem i små stykker, læg dem i en gryde. Top med roastbeef og lavrushka. Hæld i varm bouillon, dæk gryden med et låg, lad den simre i 2 timer over svag varme.
Pynt den færdige skål med hakket dild.
Oksekød med kirsebær
- 500 g oksekød
- 100 g kirsebær
- 100 ml creme fraiche
- 2 løg
- 2 laurbærblade
- en flok persille
- salt peber.
Skyl et stykke oksekød, skræl film, skåret i portioner, peber, salt efter smag. Sæt kødet i køleskabet i 2 timer, læg det derefter i en gryde i lag, drys med hakkede laurbærblade og hakkede løg. Hæld lidt varmt vand i - det skal let dække kødet. Luk gryden med et låg, lad kogningen simre i 1, 5 timer.
Skyl friske kirsebær, fjern grober. Tilsæt creme fraiche, kirsebær til kog, kog, lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Drys persille på det kogte kød og server.
