Appelsintærte bagt i ovnen har en original delikat smag og ekstraordinær aroma. Det viser sig at være meget delikat og luftigt. Det tager lidt tid at tilberede denne dessertret.
Er det nødvendigt
-
- For mulighed 1:
- appelsiner - 3 stk;
- vand - 2 spsk.;
- granuleret sukker - 200 g;
- æg - 4 stk.;
- creme fraiche - 250 g;
- mel - 350 g;
- bagepulver - 1 pakke;
- smør - 250 g
- For mulighed 2:
- orange - 1 stk.;
- granuleret sukker - 5 spsk. skeer;
- æg - 2 stk.
- mel - 1 spsk.;
- sodavand - 1/2 tsk;
- smør - 100 g
Instruktioner
Trin 1
Hæld vand i en gryde, tilsæt granuleret sukker og læg det på svag varme. Vent på, at vandet koger, og kog sirupen under omrøring efter kogning i ca. ti minutter.
Trin 2
Skær to appelsiner i ringe (inklusive skræl), fjern frøene. Anbring ringene i kogende sirup. Kog dem i femten minutter og læg dem på en tallerken.
Trin 3
Skræl en appelsin, skær den i stykker, fjern frøene, mal appelsinen i en blender.
Trin 4
Adskil de hvide fra æggeblommer og slå dem med en mixer med halv normen for granuleret sukker. Mos æggeblommer med anden halvdel af sukkeret, tilsæt blødt smør, creme fraiche og hakket appelsin til denne blanding. Tilsæt hvide, slået med sukker.
Trin 5
Sigt mel gennem en sigte, tilsæt bagepulver til det og rør. Tilsæt mel og bagepulver til blandingen, og udskift dejen.
Trin 6
Linj en bageplade med specielt papir. Smør det med olie og drys væggene med granuleret sukker.
Trin 7
Anbring de sirupskogte appelsiner i en bageplade med dejen ovenpå. Anbring kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages i ca. en time. Fjern kagen fra ovnen, afkøling i femten minutter og læg den på en serveringsskål, vend den om.
Trin 8
Der er en anden måde at bage appelsintærte på. Mal mel og smør, tilsæt sukker. Læg blandingen i en bageplade og lav kofangere ud af dejen. Anbring kagen i en ovn, der er forvarmet til 175 ° C i ti minutter.
Trin 9
Pisk æg med sukker, tilsæt mel og sodavand, skyllet med eddike. Skræl appelsinen og pres saften ud. Føj det til blandingen, læg appelsinskal derinde.
Trin 10
Hæld blandingen på skorpen og sæt kagen tilbage i ovnen. Skålen koges i cirka tredive minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Trin 11
Når kagen er færdig, drys den med pulveriseret sukker. Serveres varm med te eller yoghurt.
