En orange tærte kogt i en langsom komfur viser sig altid at være frodig og øm, dens lyse farve og smag kan ikke efterlade nogen ligeglad, især citruselskere.
Er det nødvendigt
- - 200 gram smør
- - fire kyllingæg
- - et glas sukker
- - to appelsiner
- - 10 gram bagepulver
- - to spiseskefulde pulveriseret sukker
- - mynte (til dekoration)
- - to glas mel.
Instruktioner
Trin 1
Sæt blødgjort smør i en dyb skål, tilsæt granuleret sukker til det og form alt til en homogen konsistens (det er nødvendigt, at massen bliver hvid og bliver lidt tykkere).
Trin 2
Tag æggene og adskil de hvide fra æggeblommer. Sæt æggeblommer straks i en skål til den cremede masse, og rør, pisk de hvide i et stift skum (for at piske de hvide bedre, brug kølede æg og tilsæt lidt salt til dem, mens du pisker).
Når de hvide er pisket, blandes de forsigtigt med det mosede smør og æggeblommer.
Trin 3
Skyl appelsinerne. Skræl den ene appelsin og skær den i små stykker, hug den anden appelsin med skrællen (vend til grød med en blender).
Kast appelsinerne i dejen.
Trin 4
Sigt melet, bland det med bagepulver, tilsæt derefter blandingen til dejen i små portioner og omrør grundigt. Som et resultat skal dejen have en konsistens som tyk creme fraiche.
Trin 5
Overfør dejen til multikogerskålen (du behøver ikke at smøre skålen, da dejen indeholder en ret stor mængde smør), indstil tilstanden "bagning" i 60-70 minutter.
Efter et stykke tid skal du fjerne kagen fra multikogeren og lade den afkøle lidt, drys derefter med pulveriseret sukker og pynt med mynteblade. Tærte med appelsiner i en langsom komfur er klar, du kan servere den til bordet.
