Lasagne er en ret populær italiensk ret. Plader til hende kan købes i dag i næsten ethvert supermarked i pastaafdelingen. Og når du tilbereder dette solide og velsmagende måltid, kan du uafhængigt justere tykkelsen og antallet af lag kylling, sauce osv. Lad os lære at lave lækker lasagne.
Er det nødvendigt
- vegetabilsk olie;
- ost - 450 g;
- tomatpuré - 500 ml;
- blanke ark - 350 g;
- gulerødder - 2 stk;
- kyllingebrystfilet - 1 kg;
- "Curry" eller kyllingekrydderier;
- Bulgarsk rød peber;
- smør - 25 g;
- hvedemel - 1, 5 spsk;
- hvidløg - 3 fedter
- løg - 1-2 stk;
- en blanding af peber og salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær kødet i små stykker. Drys med krydderier, tilsæt 2 spsk magert olie og rør. Læg alt dette i en beholder, dæk og læg i køleskabet for at marinere, fx indtil morgen.
Trin 2
Hak løg, steg det til det er gyldentbrunt med hakkede gulerødder. Tilsæt kødet og fortsæt med at stege i yderligere 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Sæt ilden til medium. Tilsæt bulgarsk peber i slutningen af stegningen og lad dem simre i yderligere 5 minutter. Salt den fremtidige lasagne lidt.
Trin 3
Steg sauce-melet i en tør stegepande, indtil den er lysebrun, omrør konstant for at forhindre, at den brænder.
Trin 4
Hæld 2 kopper kogt kølet vand i en lille gryde, tilsæt det tidligere stegte mel til det samme. Ælt massen grundigt og slippe af med alle klumper.
Trin 5
Sæt saucen på ilden, tilsæt knust hvidløg, peberblanding, tomatpuré. Kog og kog lasagnesauce i 3 minutter.
Trin 6
Smør en serveringspande med smør, hæld og spred saucen jævnt over hele overfladen. Fold ark pasta, tørt eller kogt, i træk. Spred grøntsager og lidt kyllingekød ovenpå.
Trin 7
Drys vores lasagne med revet ost og top med rød sauce. Læg en ny række dej ud, spred de resterende fileter på den. Hæld ost og sauce i. Læg resten af ingredienserne ovenpå og dæk med saucen.
Trin 8
Forvarm ovnen til 190oC, anbring skålen derinde og bages i 25 minutter. Fjern formen efter den tildelte tid, drys med ostespåner og bages i yderligere 15 minutter, indtil den er kogt igennem. Færdiglavet lasagne skal serveres varm.
