Rambutan er en tropisk frugt, der har et originalt udseende og en behagelig sødlig smag. Derudover har rambutan mange gavnlige egenskaber, der hjælper med at klare forskellige lidelser og indeholder en stor mængde vitaminer. Det er ikke for ingenting, at indbyggerne i Indien, Indonesien og de asiatiske lande, hvor det vokser, elsker det så meget.
Instruktioner
Trin 1
Udad minder rambutan noget om en lille kastanje, kun dens tætte skorpe er kendetegnet ved en lys rød eller gul-orange farve og kødfulde hår, som er ganske behagelige at røre ved. Pulpen af en moden frugt er gennemsigtig hvid, delikat, aromatisk og sød i smagen. Rambutan-knoglen er spiselig, men dens smag er meget ubehagelig, så du skal prøve at bide frugten omhyggeligt for ikke at berøre knoglen på nogen måde og ikke ødelægge papirmassens smag.
Trin 2
Denne lille tropiske frugt vokser i klynger på 30 på et træ med samme navn. Rambutan er især almindelig i Malaysia, Thailand, Filippinerne, Sydøstasien, Cambodja, Sri Lanka, Indonesien og Indien, hvorfra den eksporteres over hele verden. Beboere i disse lande spiser med glæde rambutan rå, bruger den som fyld til bagning eller til fremstilling af de mest sarte saucer.
Trin 3
For at komme til den ømme frugtmasse af frugten skal du fjerne den tætte skræl fra den ved at skære den med en kniv. I modne frugter fjernes det som regel ganske let. Derudover er massen af moden rambutan perfekt adskilt fra den ubehagelige knogle, hvilket giver os mulighed for fuldt ud at nyde smagen af denne eksotiske frugt, hvilket er usædvanligt for os.
Trin 4
Rambutan kan bruges i forskellige frugtsalater og passer godt til pærer, mango eller ananas. Som dressing til en sådan skål er en sauce lavet af honning, tung fløde og en lille mængde frugtlikør egnet. Og også rambutans papirmasse kan konserveres med sukker, men kun i små mængder, da det ikke anbefales at opbevare det i lang tid.
