Meget delikat tyk klassisk sauce. Perfekt til pandekager eller ostekager. Sauce kan bruges til at dekorere is eller kage. Vil hjælpe med at diversificere din morgenmad. En behagelig tilføjelse til hverdags og almindelige retter, det passer godt til bagværk.
Er det nødvendigt
- - 10 ml vand
- - 200 ml tunge tunge fløde
- - 150 g brunt sukker
- - 20 ml frisk honning
- - 50 g smør
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Anbring en lille gryde på komfuret, helst med en non-stick belægning. Sæt vand, sukker, skat i det. Opvarm alle ingredienser uden kogning. Blandingen skal omrøres konstant. Varm op, indtil blandingen er glat, og sukkeret er helt opløst.
Trin 2
Smelt smørret i en separat beholder og hæld sukker-honning sirup i en tynd strøm. Omrør og kog, tilsæt lidt salt.
Trin 3
Varm fløden og tilsæt forsigtigt sirupen i små portioner, bland alt.
Trin 4
Sirupen skal koges over svag varme i ca. 10-15 minutter under konstant omrøring med en træske. Blandingen skal mørkere og tykne. Når sirupen begynder at blive gulbrun, skal du fjerne den fra varmen og afkøle lidt. Varm sauce kan serveres til bordet efter hældning i en smuk skål.
