Melomakarona-cookies er græske delikatesser. Det har en meget delikat og let smag. Der er mange muligheder for at lave denne dessert. Jeg foreslår, at du bager en mager cookie.
Er det nødvendigt
- - mel - 380 g;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - sodavand - 0,5 tsk;
- - olivenolie - 1 glas
- - jordfedter - en knivspids
- - kanel - 1 tsk;
- - appelsinskal - 1 tsk;
- - appelsinjuice - 70 ml;
- - sukker - 200 g
- - valnødder - 100 g;
- - citronsaft - 1 spsk;
- - honning - 1, 5 spsk;
- - vand - 170 ml.
Instruktioner
Trin 1
Anbring følgende ingredienser i en dyb bund: olivenolie, appelsinjuice, 80 gram granuleret sukker, nelliker samt appelsinskal og kanel. Pisk blandingen grundigt. Det anbefales at bruge en mixer til denne procedure.
Trin 2
I den resulterende flydende masse tilsættes en tør blanding bestående af mel og bagepulver til dej i små portioner. Ved at blande alt, indtil det er glat, får du en ikke-klæbrig dej.
Trin 3
Fra dejen skal du klemme små stykker af på størrelse med en valnød og forme dem i form af et kyllingæg. Placer de resulterende figurer forsigtigt på et bageplade med et ark pergament, så der er en vis afstand imellem, ellers holder de fast ved hinanden.
Trin 4
Bag fremtidige kager i ovnen ved 160 grader i 25 minutter. Lad de færdige bagværk køle af et stykke tid.
Trin 5
I mellemtiden skal du lave sirupen. For at gøre dette skal du kombinere resterne af granuleret sukker, honning samt citronsaft og vand i en skål. Sæt gyllen over ilden og kog i cirka 7-10 minutter.
Trin 6
Dyp de afkølede bagværk i varmt sukker sirup i ca. 6 sekunder. Hak valnødderne fint og drys på godbidder. Melomakaron-cookies er klar!
