Når der er meget lidt tid tilbage, og du har brug for en solid, men samtidig meget let skål, kan du tilberede pandekager med yoghurt. En sådan skål tager ikke lang tid og er perfekt til en børnemenu eller en familie morgenmad.
Er det nødvendigt
- - 1 æg
- - 200 g mel
- - 200 g yoghurt uden tilsætningsstoffer
- - 1 g bagepulver
- - 3 spsk. l sukker;
- - 200 g mælk
- - salt efter smag
- - 20 g flormelis
- - eventuelle bær eller marmelade til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Tag en dyb, ren kop og tør dem med et håndklæde. Sigt mel forsigtigt ind i det og tilsæt bagepulver. Det kan også udskiftes med almindelig bagepulver, hvis det ønskes. Tilsæt lidt salt til den tørre blanding og rør.
Trin 2
Tilsæt forsigtigt yoghurt til den tørre melblanding. Naturlig hjemmelavet yoghurt fungerer bedst. Du kan også bruge købt yoghurt uden tilsætningsstoffer eller smagsstoffer med et fedtindhold på 2,5%. Pisk yoghurt og mel og tilsæt sukker i små portioner. Lad blandingen brygge i 15-20 minutter på et køligt sted.
Trin 3
Forvarm en stegepande, pensl den med lidt vegetabilsk olie. Sked pandekagedejen med en spiseskefuld og læg den forsigtigt i gryden. Steg hver pandekage, indtil den er gyldenbrun på begge sider. Færdige pandekager kan drysses let med flormelis og garneres med friske bær eller syltetøj inden servering.
