Blåbær er en meget øm bær. Selv den klassiske marmelade, der er fremstillet af den, ligner gelé. Saml det omhyggeligt, ellers ender klæbrig grød i kurven. Selvfølgelig tilbyder en opskrift, der forklarer, hvordan man laver syltetøj med blåbærgelé, unikke muligheder.
Er det nødvendigt
- Granuleret sukker, 7 glas.
- Bær, 5 glas.
- Vand, 3 glas.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du bearbejde bærene. De har en delikat struktur og kan ikke beskadiges særligt. For at forberede bærene vaskes de, sorteres, tørres lidt.
Trin 2
Derefter koges vandet i gryden. På dette stadium tilføjes et bær gradvist til det. Alle midler er gode. Mange mennesker er bange for at overfylde det, fordi sprayen flyver, og du kan blive brændt. Derefter kan du drysse bæren med en ske.
Trin 3
Massen ændres ikke i nogen tid efter at være blandet med vand. Du skal vente, indtil emnet begynder at koge igen. Derefter kan du tilføje granuleret sukker til det.
Trin 4
Det er meget vigtigt at rationelt svejse emnet. Det vil sige, en bestemt tid holdes - ca. 15 minutter. Husk at røre den fremtidige gelé. Under tilberedningsprocessen dannes der skum på overfladen - det skal fjernes.
Trin 5
Klar gelé hældes i krukker. Det er bedre at sterilisere dem først, men det er en personlig sag for hver husmor. Når dåserne er rullet op, skal de koges i vand i nogen tid (5-10 minutter). Efter denne procedure lukkes lågene helt, og dåserne placeres et varmt sted i et stykke tid. I en sådan beholder opbevares syltetøj i lang tid uden at blive mugne.
