Sarte og luftige boller med pølseost er et godt alternativ til det sædvanlige og kedelige brød ved bordet. Med sådanne boller bliver enhver skål meget mere velsmagende og mere interessant. På samme tid er der intet vanskeligt i deres tilberedning, og ingredienserne kan findes i enhver butik.
Er det nødvendigt
- - Ost "Pølse" 200 g
- - Gær 1 stk.
- - Mel 2 spsk.
- - Sukker
- - Salt
- - Hvidløg 1 fed.
- - Æggeblomme 1 stk.
- - Sesamfrø
- - Mælk: 0,5 spsk
- - Tør sennep: 1 t / l
Instruktioner
Trin 1
Tag en pose tør gær og fyld den med varmt vand, et halvt glas er nok. Rør forsigtigt og lad det brygge i tyve minutter. Lad os lave testen for nu.
Trin 2
På et rivejern tre pølseost giver det en røgfyldt smag til boller og en cremet aromatisk skygge. Tilsæt en finhakket fed hvidløg i den samme skål.
Læg en teskefuld sennep der og bland alt.
Trin 3
Når gæren er godt opløst, kan du kombinere den med to glas mel, tilsæt lidt sukker, så dejen ikke er blid og sørg for at salte den. Tilsæt varm mælk for at gøre dejen elastisk og elastisk. Nu, som enhver gærdej, skal den "komme op", for dette fjerner vi den i 1-2 timer på et varmt sted.
Trin 4
Nu hvor dejen er "kommet op", skal du kombinere den med osten. Vi lægger vores "kolobok" på tavlen og begynder at ælte den. Jo mere du ælter dejen, jo mere luftig og luftig bliver den.
Trin 5
Skær dejen i flere stykker, og rul små kugler op. Vi udjævner dem omhyggeligt og får tomme emner til vores boller. Smør hver bolle med æggeblomme og drys sesamfrø ovenpå.
Vi satte et bageplade med boller i ovnen, forvarmet til en temperatur på 180 grader, i 30 minutter.
