Jordnødder kaldes ifølge populær tro en nød. Men dette er ikke tilfældet. Faktisk er jordnødder bælgfrugter, der har en lignende virkning på kroppen.
Om sammensætningen og anvendelsen af jordnødder
Jordnødder har længe været kendt for deres lyse smag og fantastiske kompatibilitet med en række forskellige produkter. Det bruges i salater, bageriprodukter, halva er lavet af det og bruges som en uafhængig snack. Med et tilstrækkeligt højt kalorieindhold (mere end 540 kcal pr. 100 g) giver jordnødder energi og nærer kroppen med de "rigtige" fedtstoffer.
Jordnødder kan kaldes jordnødder. Det bruges endda til fremstilling af kunstig uld og sæbe.
Jordnødder indeholder vitamin A, D, E, PP og gruppe B. Det indeholder også linolsyre og folinsyrer, en stor mængde protein og er fuldstændig kolesterolfri.
Fordelene ved jordnødder
Jordnødder sænker blodsukkeret og er nyttige for diabetikere. Også jordnøddernes gavnlige egenskaber ligger i evnen til at styrke hjertesystemet, sænke blodtrykket takket være det magnesium, det indeholder. Enumættede fedtstoffer i jordnødder beskytter mod hjerteanfald.
Aminosyren tryptophan, der findes i jordnødder, stimulerer produktionen af serotonin. Som et resultat redder jordnødder dig fra depression, bekæmper forkølelse og øger immuniteten. Det beroliger også nervesystemet, lindrer angst.
Jordnøddevitaminer øger koncentrationen og forbedrer hjernens aktivitet. Fiber hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, forbedrer fordøjelsen. Og også jernforstærkede jordnødder forbedrer blodkvaliteten.
De gavnlige egenskaber ved jordnødder inkluderer uden tvivl evnen til at hæmme udviklingen af tumorer og bringe orden i kroppens hormonelle tilstand.
Det er ikke tilfældigt, at der serveres saltede jordnødder med øl. Meget nærende, det lindrer forgiftning, og salt forhindrer dehydrering.
Et specielt "trumfkort" af jordnødder er folinsyre. Det er hun, der hjælper med at helbrede infertilitet og forhindrer udviklingen af medfødte patologier hos det ufødte barn. I kosmetologi bruges jordnødder sjældent og ofte som en kilde til olier, på basis af hvilke masker og indpakninger er lavet til ru hud.
Jordnøddesskader
Vi må ikke glemme de specifikke egenskaber ved "møtrikken", som ikke tolereres af alle. For eksempel kan et højt kalorieindhold i væsentlig grad påvirke stofskiftet, og et giftigt skræl kan forårsage allergi. Derfor ristes og skrælles jordnødder inden forbrug.
Generelt er jordnødder den vigtigste komponent i en afbalanceret diæt og giver i rimelige mængder kroppen uerstattelige komponenter.
