Broccoli-kål er en af de optimale diætfødevarer og en sund grøntsag, som du sikkert kan spise hver dag. Hvis du lærer at tilberede broccoli ordentligt, vil du være i stand til at bevare et komplet sæt vitaminer (U, A, C, B) og unikke sporstoffer. Periodisk inkludering af broccoli i kosten hjælper med at opretholde sundhed og forbedre hudens udseende i lang tid.
Er det nødvendigt
- –170 g frisk broccoli;
- –2 g tørret oregano;
- -soya sovs;
- - olivenolie eller jordnøddeolie
- -2 æg.
Instruktioner
Trin 1
Rens kålen grundigt fra ekstern forurening og del den i blomsterstande. Stubben skal trimmes og kasseres. Placer blomsterstandene i en separat dyb skål.
Trin 2
Hæld olie i en stegepande og tilsæt broccoli, steg lidt over medium varme. Tilsæt derefter sojasovs, lad det simre i ca. 7 minutter.
Trin 3
Pisk æggene separat i en kop og hæld kålen over.
Trin 4
Omrør straks med kraftige bevægelser, så ægblandingen fordeles jævnt mellem blomsterstandene. Dæk tæt med et låg, og vent 3-6 minutter, indtil kålen er dampet godt. Drys oregano ovenpå i slutningen.
