At lave en saftig kyllingefilet er let nok. Der er et par tip og opskrifter at følge, og denne lækre ømme kyllingefilet vil glæde dig og din familie. Saftig kyllingefilet fyldt med skinke og ost er let at tilberede. Biter af ost og skinke vil tilføje saft til kyllingen, og dobbeltbryggning og hurtig stegning holder al juice inde.
Er det nødvendigt
-
- 6 mellemstore kyllingefilet
- 200 gr. skinke
- 200 gr. ost "Gouda" eller "Cheder"
- 300 gr. forældet hvidt brød
- 0,5 tsk karry
- 2 æg
- malet sort peber
- rosmarin blade
- salt
Instruktioner
Trin 1
Skyl fileterne med koldt vand og tør dem med et papirhåndklæde.
Trin 2
Tør hvidt brød til brødkrummer i ovnen.
Trin 3
Kiks skal males i en blender, tilsæt et par rosmarinblade, når de slibes.
Trin 4
Skær skinke og ost i tynde skiver.
Trin 5
Pisk æg med karry.
Trin 6
Skær hver filet i længderetningen med en skarp kniv, som om du laver en lomme.
Trin 7
Læg skinke og ost i lommen.
Trin 8
Peber og salt den fyldte filet.
Trin 9
Dyp kødet i ægget.
Trin 10
Rul i brødkrummer.
Trin 11
Dyp igen i et æg og rul i brødkrummer.
Trin 12
Steg fileterne i en stor mængde kogende olie på begge sider i 3-5 minutter.
Trin 13
Læg kødet på et bageplade og kog det i ovnen, indtil det er mørt ved 180 grader i 10 minutter.
Trin 14
Server den færdige filet med friske grøntsager eller en let salat.
