Der er mange muligheder for madlavning af fyldte kartofler. Denne opskrift er en af de mest originale og enkle
Er det nødvendigt
- Halvt medium løg;
- 650 g hakket kød (bedste oksekød)
- 9 mellemstore kartoffelknolde;
- 100 g creme fraiche;
- 50 g frisk dild;
- Vegetabilsk olie til stegning;
- 100 g hård ost;
- Peber og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær hånden i skiver og sauter den i vegetabilsk olie. Tilsæt hakket oksekød til de stegte løg og kog indtil det er halvt kogt. Sæt med salt og peber.
Trin 2
Når gryden er fjernet fra varmen, tilsættes finthakket dild og creme fraiche til hakket kød. Bland alle ingredienser.
Trin 3
Skræl kartoflerne, skyl og halver hver knold. Skær midten ud i hver del, så du får bådene.
Trin 4
Riv osten på et fint rivejern. Læg hakket kød i kartoffelbådene og læg det på et bageplade foret med pergament. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn i cirka en time. Drys den revne ost på kartoflerne 10 minutter før tilberedningen slutter.
