Donuts er en yndlings dessert for mange. I denne artikel vil vi se på, hvordan man laver donuts med forskellig glasur, hvilket vil være vanvittigt for både voksne og børn.
Donut ingredienser:
- Vand;
- Gær - 8 g;
- Mælk - 200 ml;
- Sukker - 80 g;
- Smør - 50 g;
- Æg - 1 stk.;
- Mel - 350 g.
Ingredienser til glasur:
- Æggehvide - 2 stk.;
- Pulveriseret sukker - 250 g;
- Chokolade - 150 g;
- Fløde - 150 g.
Forberedelse:
- Hæld gær i varmt vand. Varm mælk til 40 grader.
- Kombiner sukker, æg og smør. Pisk alt dette i en mixer og tilsæt til vandet med gær. Tilsæt derefter 150 gram mel og ælt dejen. Tilsæt derefter den opvarmede mælk. Bland alt grundigt, tilsæt resten af melet og bland det grundigt, så dejen ikke klæber til dine hænder.
- Du skal dække med folie og lægge det på et varmt sted i en time eller 1,5 time afhængigt af mængden af fritid. Dejen skal fordobles i størrelse.
- Rul dejen ud, ca. 1 eller 1,5 cm tyk. Skær den ønskede form. Tag derefter en friturestegning. Hver doughnut skal steges separat, indtil den er gyldenbrun.
- Anbring donuts på et papir- eller linnedhåndklæde for at absorbere overskydende olie.
- Lad os lave glasuren. Du skal blande 2 proteiner og pulveriseret sukker. Det er bedst ikke at bruge en mixer og slå med en gaffel eller visp, indtil der dannes et tykt skum. Dyp halvdelen af donuts.
- Madlavning chokolade glasur. Du skal smelte chokolade i et vandbad og tilføje fløde til den. Bland alt dette grundigt og dypp derefter den resterende halvdel af donuts. Vores lækre og usædvanlige dessert er klar og vil overraske og glæde dine gæster.
Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at når du forbereder disse donuts, skal du bruge din fantasi og ikke være begrænset til 2 typer påfyldning, fordi der kan være et stort antal af en bred vifte af muligheder, der ikke vil lade nogen være ligeglade.
