Agurker fremstillet efter den foreslåede metode kan ikke kun bruges til sandwich. De er gode til salat, hodgepodge og bare som en snack. Denne skål er meget almindelig i Amerika. Sådanne præparater tilberedes selv i de familier, hvor de køber skrællede og skårne kartofler.
Er det nødvendigt
- - mellemstore agurker - 1 kg;
- - løg - 2 stk.;
- - groft salt - 3 spsk;
- - æblecidereddike - 2 glas;
- - granuleret sukker - lidt mindre end 2 glas
- - sennepsfrø - 2 spsk;
- - selleri frø - 2 tsk
- - malet gurkemeje - 1/2 tsk;
- - peberkorn - 5 stk.;
Instruktioner
Trin 1
Forbered små agurker med små frø. Skyl grøntsager i varmt rindende vand, hugg i tynde ringe.
Trin 2
Skræl løghovederne, vask og hug dem. Skær løg efter ønske i ringe eller halve ringe.
Trin 3
Tag en stor skål op, læg hakkede grøntsager i den. Tilsæt salt, bland med mad, dæk med en træplade. Tryk ned på de kogte grøntsager med et let tryk. Lad strukturen være i denne tilstand i tre timer.
Trin 4
Efter den fastsatte tid skal du overføre agurker og løg til et dørslag. Skyl grøntsagerne i rindende vand, lad agurkerne være i et dørslag i et stykke tid, lad vandet løbe ud.
Trin 5
For yderligere madlavning agurk pickles, brug en bredbundet gryde eller gryde. Hæld æblecidereddike i det, læg sennepsfrø, selleri, gurkemeje. Tilsæt granuleret sukker og peberkorn. Kog blandingen over medium varme.
Trin 6
Fold grøntsagerne i marinaden, kog den igen. Rør blandingen, fjern den fra varmen.
Trin 7
Forbered banker på forhånd, de skal være sterile. Overfør varme agurkgurler til krukker, rul dem op.
Vend de varme krukker på hovedet, og læg dem på et praktisk sted efter 5 minutter. Du kan spise agurk pickles til sandwich efter 30 dage.
