Ørred er en fisk med fremragende smag og et sæt sporstoffer. Hver husmor kan lave ørred. Du kan servere denne fisk varm og kold. Grøntsager og kogt ris serveres bedst som en sideskål. Server ørred som enhver anden fisk med hvidvin. Der kræves ingen dikkedarer til dets forberedelse. Det vigtigste her er at understrege fiskens sarte smag og struktur. Ernæringseksperter anbefaler at indtage ørred regelmæssigt, da den indeholder den højeste mængde Omega-3.
Er det nødvendigt
-
- flodørred (3 stk.);
- løg (1 stk.)
- Frosne grønne bønner (200 g);
- friske champignoner (200 g);
- creme fraiche (100 ml);
- salt;
- peber (efter smag)
- vegetabilsk olie (100 g).
- Retter:
- bagepapir;
- pande.
Instruktioner
Trin 1
Slagter ørreden. Fjern hoveder, indvold og knogler.
Trin 2
Skyl den rensede fisk under rindende vand.
Trin 3
Tag salt og salt fisken.
Trin 4
Tag derefter sort peber og peber den.
Trin 5
Skræl løgene, vask dem.
Trin 6
Tag derefter et skærebræt og skær løg i strimler.
Trin 7
Sæt stegepanden i brand. Hæld vegetabilsk olie i. Sauter løgene indtil de er gyldenbrune.
Trin 8
Tilsæt svampe, skåret i strimler og frosne bønner til løg.
Trin 9
Hæld creme fraiche over alt. Sæt med lidt salt og peber.
Trin 10
Fyld hver fisk med kogte påfyldninger.
Trin 11
Placer ørreden på et bageplade og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 12
Fjern den kogte fisk efter 40 minutter. God appetit!
