Forfriskende is og den lækre smag af modne pærer - dette kan gøre en fremragende dessert! Prøv at bruge instruktionerne nedenfor til at tilberede en lækker pæredessert med is på en halv time, du får fire portioner.
Er det nødvendigt
- - 1 citron
- - 20 g sukker
- - 200 ml fløde 30%;
- - 100 g chokolade
- - 50 g cremet is
- - 15 ml brandy
- - 2 pærer
- - kanelstang.
Instruktioner
Trin 1
Fjern skallen fra citronen i tynde strimler. Klem saften fra citronen i en gryde, tilsæt den fjernede skille, sukker, en kanelstang og vand (2/3 kop) der. Koge.
Trin 2
Skræl pærerne, lad kvisten være på plads, skær den i halve, fjern forsigtigt gropen. Sæt de forberedte pærer i sirupen i 12 minutter, pærerne blødgør, men har ikke tid til at koge i løbet af denne periode.
Trin 3
Køle pærerne uden at fjerne dem fra den søde sirup.
Trin 4
Smelt den mørke chokolade i cremen i et vandbad. Tilsæt let opvarmet cognac, bland.
Trin 5
Læg nu de afkølede pærer på en tallerken, læg en ske is i midten, hæld varm smeltet chokolade. Dessert er klar til servering!
