Mange husmødre elsker at forkæle deres kære med noget lækkert. På tærsklen til nytårsferien bliver dette emne det mest presserende. En række salater er den bedste mulighed for at dekorere bordet. En af dem er en øm kyllingebrystesalat med syltede svampe. Takket være overkommelige og enkle ingredienser, der er harmonisk kombineret med hinanden, vil det ikke være svært at forberede det.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst - 1 stk.;
- - syltede svampe - 250 g;
- - løg - 1 stk.;
- - kartofler - 3 stk.;
- - gulerødder - 2 stk.;
- - hård ost - 250 g;
- - Provencalsk majones - 3 spsk. l.;
- - vand - 100 ml
- - eddike 9% - 100 ml;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Placer det skinless og udstenede kyllingebryst i en gryde, og hæld kogende vand over det, så vandet helt dækker det. Kog og lad dem simre i 30 minutter under et lukket låg. Denne madlavningsmetode holder brystet saftigt. Tøm bouillon fra det kogte bryst. Når det er køligt, skal du skære det i små stykker. Jo mindre stykkerne er, jo blødere bliver salaten.
Trin 2
Kog jakkekartoflerne og gulerødderne i en separat skål. Afkøl de kogte grøntsager, skræl dem og riv dem på et groft rivejern. Vi rasper også osten.
Trin 3
Skræl og hug løg. Dæk det med vand og eddike. Lad det bløde i 15 minutter. Fjern i mellemtiden overskydende væske fra syltede svampe og skær dem i terninger.
Trin 4
Lad os begynde at danne lagene af vores salat. Tag en stor tallerken eller salatskål og arranger det skiverne kyllingebryst jævnt. Tilsæt lidt salt og pensl med 1 spsk mayonnaise.
Trin 5
På samme måde skal du lægge alle de andre lag salat i følgende rækkefølge:
- hakkede syltede svampe
- løg
- kartofler og en knivspids salt
- 1 spiseskefuld majones
- gulerod
- 1 spsk mayonnaise.
I slutningen skal du pynt salaten med revet ost og placere i køleskabet for at bløde i 2 timer.
