Borte er de dage, hvor eksotiske frugter kun blev set på tv. Nu i hvert supermarked kan du købe friske avocadoer, og i enhver restaurant kan du smage lækre retter lavet af denne frugt. Avocado kan også fremstilles let derhjemme.
Er det nødvendigt
-
- Opskrift nummer 1. "Lethed" salat.
- Ingredienser:
- 1 stor avocado
- 200 g krillekød på dåse
- 1 grønt æble
- 1 frisk agurk
- 1 spsk mayonnaise.
- Opskrift nr. 2. "Nærende" salat.
- Ingredienser:
- 1 stor avocado
- 100 g dåse lyserød laks;
- 4 friske tomater;
- 200 g pasta;
- 100 g oliven
- 3 spsk olivenolie
- 3 spsk citronsaft
- salatblade;
- salt
- peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Opskrift nummer 1.
Skræl æblet og skær det i små terninger.
Trin 2
Skræl og pit avocadoen.
Trin 3
Skær avocadoen i små terninger.
Trin 4
Gnid agurken på et groft rivejern.
Trin 5
Læg alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt 200 g krillekød, rør om.
Trin 6
Krydder salaten med 1 spsk mayonnaise, rør om og server.
Trin 7
Opskrift nummer 2.
Kog 200 g pasta, indtil den er kogt igennem. Du kan bruge skaller.
Trin 8
Skyl pastaen og drys med olivenolie. Afkøl pastaen til stuetemperatur.
Trin 9
Skræl den kolde avocado (fra køleskabet), fjern gropen og skær den i små terninger.
Trin 10
Skær de lyserøde laksefilet i små skiver.
Trin 11
Skær tomaterne i små kiler.
Trin 12
Skræl oliven og skær dem i halvdele.
Trin 13
Læg alle ingredienserne i en salatskål, hæld over med olivenolie, salt og peber efter smag. Rør salaten.
Trin 14
Spred salatblade på en stor skål, læg den tilberedte salat ovenpå.
