En salat indeholdende avocado er meget nyttig, fordi denne tropiske frugt er et lagerhus med nyttige vitaminer. Så det indeholder mere kalium end bananer, og der er slet ikke sukker og fedt. Avocado er også en meget nærende mad, der passer godt til krabbekød.
Salatbådens rolle vil blive spillet af avocadoen selv, frigjort fra papirmassen. Til dette kulinariske mesterværk i kosten har du brug for: avocado - 2 stykker, agurk - 1 stykke, krabbepinde - ca. 250 gram, citronsaft - en spiseskefuld, mayonnaise - 2 spsk, en lille flok dild, salt og sort peber.
Avocadoen skal skæres i to, fjerne papirmassen og efterlade skallen. Skær derefter denne papirmasse i små terninger og drys lidt citronsaft over. Skær agurken i halv længde, fjern frøene og skær dem i omtrent de samme skiver som avocadoen. Hak nu krabbepindene fint, og hak også dildet. Bland alle de hakkede ingredienser, tilsæt mayonnaise til blandingen, og fyld avocadohalvdelene med den. Pynt skålen med urter, og du kan servere salaten til bordet.
Selvom skålen, som i dette tilfælde, ikke involverer at spise skrællen, skal avocadoen vaskes grundigt i starten i koldt vand, ellers kan bakterier komme på den under rengøringsprocessen og fjerne papirmassen.
Delikat og original kombination af produkter i denne salat vil glæde selv den mest krævende gourmet. Tag 200 gram krabbepinde, 1 avocado, 200 gram agurker, 2 tomater, et dusin kogte vagteleæg, grønne løg, en halv citron, 2 spsk mayonnaise, 1 tsk sennep (fransk), salt, peber og salat. Skræl først avocadoen og skær den i strimler. Drys lidt citronsaft på de hakkede avocadostrimler. Skræl og skær dem i strimler og agurker.
Skær tomaterne på nogen måde, og del de kogte vagteleæg i 4 lige store dele hver. Hak den grønne løg fint og hak krabbepindene i store stykker. Kombiner alle hakkede ingredienser i en dyb skål eller skål, tilsæt mayonnaise, sennep og krydderier som dressing. Efter grundig blanding er avocadosalat med krabbepinde og vagteleæg klar til at spise og smage.
Vagtelæg koges på samme måde som almindelige kyllingæg. Skyl æggene med rindende vand inden madlavning, fyld dem derefter med koldt vand og tilsæt en teskefuld salt. Efter kogende vand koges de i yderligere 3 minutter, og æggene er klar.
Denne enkle opskrift kræver 1 avocado, 1 løg, 1 selleri stilk, ca. 8 krabbe pinde, nogle koriander, 3 spiseskefulde olivenolie, 2-3 spiseskefulde balsamico eddike og salat. Efter afskalning og vask af avocado skal du skære den i mellemstore terninger og også skære krabbepindene. Riv salaten med dine hænder, skær løget i halve ringe.
Salatblade skal rives i hånden og ikke skæres, for på denne måde bevares vitaminer og juice bedre i dem.
Hak selleri og kombiner alle ingredienserne i en salatskål. Til dressing kombineres olivenolie med balsamico, tilsæt denne blanding til resten af produkterne og bland alt grundigt.
