Resterne af babymad kan være grundlaget for velsmagende og sunde retter: gryderetter, småkager, pandekager. Voksne børn vil med glæde prøve sådanne bagværk, og forældre vil også kunne lide det. Børns risgrødretter er kendetegnet ved en meget delikat struktur og behagelig smag.
Jordbær sandkager
Til tilberedning af kager er både mejeriprodukter og mejerifri risgrød egnede. For at gøre bagværk rigere i smag, suppler dem med sødt og surt syltetøj, friske eller frosne bær. Hvis du kan lide mindre søde kager, skal du ikke tilføje sukker til dejen, noget af sødestoffet er allerede indeholdt i tør babygrød.
Du får brug for:
- 3 kopper tørre babyrisgrød;
- 200 g smør
- 2 æg
- 1 spsk. en skefuld sukker;
- 1 tsk bagepulver
- 2 spsk. spiseskefulde hvedemel;
- 0,25 kopper sød syltetøj;
- 1 glas friskfrosne jordbær.
- 1, 5 Art. skeer af stivelse;
- pulveriseret sukker til drysning.
Mos æg med sukker og blødgjort smør. Tilsæt tør risgrød og sigtet mel blandet med bagepulver. Ælt i en blød, homogen dej. Pak det i plastfolie og afkøles i 1 time. Optø jordbærene lidt, drys med 1 spsk. ske stivelse og bland forsigtigt.
Del den kølede dej i klumper, rul derefter hver i en flad kage med sider. Du kan bruge lave runde forme ved at fylde dem med dej og udjævne dem langs væggene med fingrene. Smør overfladen af dejemnerne med syltetøj, drys let med stivelse. Arranger jordbærene ovenpå.
Placer genstandene på et smurt bageplade. Anbring den i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C, og bages indtil den er gyldenbrun. Fjern de færdige kager fra bagepladen, og afkøl på brættet. Drys derefter med melis og server.
Gryde med hytteost og rosiner
Denne ret serveres bedst med creme fraiche eller sød frugtsauce. I stedet for rosiner kan du bruge tørrede abrikoser, tørrede udstenede kirsebær, finhakket skrællede æbler eller frosne bær.
Du får brug for:
- 300 g babyrisgrød;
- 200 g blød hytteost
- 1 spsk. en skefuld sukker;
- 0, 5 spsk. frøfri rosiner;
- 1 æg
- en knivspids salt;
- 1 spsk. en skefuld hvedemel;
- 1 spsk. en skefuld creme fraiche.
Skyl rosinerne og blød i en halv time. Tøm vandet, tør rosinerne. Mos hytteost med sukker, salt og æg, tilsæt babyrisgrød blandet med hvedemel og bland grundigt. Tilsæt rosiner. Smør formen med smør og læg ostemasseblandingen i den. Glat overfladen med en kniv og børst den med creme fraiche. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, og bages til den er gyldenbrun. Cool gryde lige i gryden, skåret i skiver og server den varm.
