Orientalske kyllingelår er blødt kyllingekød med en sprød skorpe og en krydret sød smag. Vinger kan bruges i stedet for kyllingelår. Denne ret er et sikkert valg ikke kun til en familiemiddag, men også til enhver lejlighed.
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. honning;
- - 1,5 kg kyllingetrommestikker
- - 1 tsk sennep;
- - flere spiseskefulde. vegetabilsk olie;
- - juice og skorpe af en halv citron;
- - peber og salt
- - 7 spsk soya sovs.
Instruktioner
Trin 1
Skræl skallen fra halvdelen af citronen uden at røre ved det hvide lag.
Trin 2
Klem saften ud fra den samme halvdel.
Trin 3
I en skål kombineres olie, sojasovs, sennep, honning, zest og citronsaft.
Trin 4
Kryd blandingen med salt og peber. Tilsæt ikke salt, hvis sojasauce er salt.
Trin 5
Anbring kyllingetrommestikker i en beholder. Hæld marinaden i, bland godt med dine hænder.
Trin 6
Tryk ned, så skinnebenene er helt nedsænket i marinaden.
Trin 7
Stram beholderen med plastfolie og afkøles natten over.
Trin 8
Overfør benene til en bageplade i en enkelt række, ingen marinade.
Trin 9
Forvarm ovnen til 200 grader, anbring skålen og bages i ca. 40 minutter til en time.
Trin 10
Vand benene adskillige gange med den resterende marinade under bagningen.
Trin 11
Aromatisk kød passer bedst til kartoffelmos eller kogte kartofler samt boghvede og ris.
