Mange mennesker elsker koteletter. Men som regel er disse kødbøffer stegt i en gryde. Faktisk kan de koges i ovnen og dampes, i gelé og fyldes inde. Koteletter fremstilles ikke kun af oksekød, fisk eller lever, men også af forskellige grøntsager. Kyllingekoteletter er meget velsmagende. Prøv at tilberede dem.
Er det nødvendigt
-
- kyllingebryst - 0,5 kg;
- smør - 200 g;
- æg - 2 stk;
- vegetabilsk olie - 150 g;
- brød - 200-250 g;
- hvidløg - 2-3 fedter
- greener - 50-100 g;
- salt
- peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingebrystet ud for at lave små plader. Pisk stykkerne godt, krydre med salt og peber efter smag.
Trin 2
Tag smør. Den skal være blød, ikke frossen. Bedre at få det ud af køleskabet på forhånd. Mos olien med en gaffel.
Trin 3
Vask greener (persille eller dild), hak fint og rør med smør.
Trin 4
Dann flere "koteletter" fra denne olie. Deres antal afhænger af, hvor mange stykker bryst du får (for to stykker bryst - et stykke smør). Læg smørkagerne på et ark folie og læg dem i fryseren, indtil de fryser.
Trin 5
Når smøret er frosset, skal du placere det på et stykke brudt bryst og lukke det ovenpå med et andet. Sæt i fryseren i ti minutter.
Trin 6
Pisk æggene, tilsæt lidt salt og begynd at lave krydderurterne.
Trin 7
Skær brødet i små terninger. Forvarm en stegepande, hæld olie i den. Skræl hvidløg og pres i varm olie. Du behøver ikke stege hvidløg, det er nok at stå i en gryde i 2 minutter. Dette giver dine krydderier en krydret smag og lugt. Lad dem køle lidt af, og rul derefter gennem en kødkværn.
Trin 8
Tag dine patties ud af fryseren, dypp dem først i piskede æg og derefter i kiks.
Trin 9
Sæt en anden stegepande på ilden, hæld vegetabilsk olie i. Spred koteletterne og steg dem på begge sider i fem minutter.
Trin 10
Forvarm ovnen til to hundrede grader. Medbring bøffer, indtil de er kogte i ovnen.
Trin 11
Du har en saftig, fluffy bøf med varmt, smeltet smør indeni. Det kan serveres med kartoffelmos eller friske grøntsager. God appetit.
