Hakket kyllingefilet cutlets, hvad kunne være enklere og smagere? Delikat, saftig, appetitvækkende og vigtigst af alt - let at tilberede.
Dine gæster og familie vil være meget glade for denne skål. Jeg har forberedt dem i 7 år, ingen har været ligeglad endnu. Prøv det selv.
- Kyllingefilet - 1 kg;
- Hvedemel - 5 spsk. l;
- Løg - 2 hoveder (medium);
- Kyllingæg - 3 stk.;
- Mayonnaise - 3 spsk. l;
- Krydderier (salt, peber) - efter smag;
- Greens (persille) - 1 flok;
- Solsikkeolie - efter behov.
Vask kyllingefilet under koldt rindende vand. Dyp med et serviet (så det ikke er vådt), spred det på et skærebræt og skær det i små terninger. Skræl løg og hug det fint. Vi lægger alt i en skål, tilsæt kyllingæg, mayonnaise, hvedemel og krydderier efter smag. Bland alt grundigt.
Lad det brygge i køleskabet i cirka en time. Når tiden er gået, tager vi vores hakket kød ud af køleskabet, finhakker urterne og tilsætter vores ingredienser. Bland alt grundigt igen. Forbered en stegepande, hæld vegetabilsk olie i, og vent på, at den bliver varm. Læg hakket kød i en stegepande med en spiseskefuld, steg på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
